花生老干妈辣椒酱做法？

一、花生老干妈辣椒酱做法？

把辣椒用简单剪成寸段

剪好的辣椒段

4.锅热放入油。 炸花生不需要太多油。

中小火

把花生米放入锅中

7.用筷子不断搅拌使其受热均匀。

8.当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。 接着用筷子搅拌。.炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。不要等到发黑。不然就老了会发苦。

倒入碗里稍微搅拌。余热还会继续加热。

刚才的油接着炸辣椒

刚变成褐色盛到蒜臼里。油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂。

放入蒜臼加入盐。盐的量根据自己口味加。用擀面杖捣碎。捣好后放入一个空碗 。

锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒入蒜臼。

炸好的花生米放入塑料袋。

先用擀面杖敲碎。再用擀面杖擀碎。

擀好的花生碎。和捣好的辣椒混合好

往刚捣辣椒的蒜臼到入开水

把开水倒入混好的辣椒花生碎里。加的水要莫过它们。花生和辣椒都会吸水不用担心稀。用筷子搅拌。

做好的酱。就是食物本味

二、老干妈辣椒酱的做法？

1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；

2、油烧热，入花椒，老姜炸香；

3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；

4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；

5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；

6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。

三、老干妈辣椒酱需要放盐吗？

我认为，老干妈辣椒酱不需要再往里边再添加食盐了，因为加工成成品的老干妈辣椒酱已经放了一定数量的食盐了。

除此之外，还放了一些其他成分，比如姜、白芝麻、食用油、白糖、花雕酒、生抽、瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等，将肉切成未，拌入盐、糖、生抽、料酒等，经加热、搅拌等一系列环节的加工制作而成的。营养丰富，风味独特，深受广大消费者的喜爱。

四、老干妈辣椒酱怎么做？

老干妈辣椒酱是一种辣椒酱，可以自己制作。

1、将黑豆豉按烂（注意不要太融了，买黑豆豉的时候最好买那种最软的，不要太硬了，硬了不好按。）黑豆豉稍稍烂掉就好。然后将蒜拍好，剁碎放入黑豆豉中，继续和黑豆豉一起按烂（这是为了让蒜和黑豆豉互相入味）继续按压5分钟就好了。

2、将油烧开，然后关火，等油稍微冷却下，将豆瓣酱倒入锅中不停翻炒，开火。继续炒，小火翻炒2分钟，倒入花椒，继续翻炒半分钟。

3、倒入和有蒜碎的黑豆豉，中火翻炒5分钟。然后倒入海椒面。关小火翻炒2分钟。放佐料（盐，味精，鸡精，酱油，白糖）在翻炒1分钟。起锅。美味的老干妈就做好了。

4、好看又有食欲的自制老干妈就大功告成啦，冷却后装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存哦。

五、老干妈辣椒酱长毛了能吃？

你好 一般是不建议继续食用的 如果是不小心食用到发霉的老干妈辣椒酱 少量一般是不会有太大的身体健康影响 可能只是会造成一时拉肚子得情况 发霉说明已经变质了 可能是你吃的时候没有用干净的干的筷子或者勺子 所以才会长霉菌的 很多食物的工艺里面都有发酵，发酵后就会长霉菌，所以不用担心，但是也不要特意去食用霉菌 您可以换一瓶新的

六、辣椒酱，为什么叫老干妈？

老干妈辣椒酱被称为是屌丝的至高调料。说白了，其实也就是油泡辣椒，这是我国很多地方都有的一种民间自制辣椒酱。不过老干妈和这些都不同，它有着独特的风味，它行销全国，但是有个鲜明的对比就是，其实我们根本不知道老干妈是谁，她是干什么的，有人觉得陶华碧可能是个19世纪的贵州农民。遗留下了这个神秘的老干妈配方。她实在是太低调了。

老干妈叫陶华碧，今年60多岁了，20岁的时候嫁给地质队的老公，没几年老公就出事故死了。本来生活还过得去，这回算是彻底打回原形了。大家都知道贵州是个穷地方，老干妈也是个穷鬼，家虽然离贵阳不是很远，但是这穷的级别，绝对算是全国顶级的。改革开放了，温州老板发财了，老干妈还在不毛之地里种辣椒。

那个时候老干妈和儿子穷得连菜皮都买不起，但是饭又硬又难吃，老干妈也是无聊，就搞出了好几种辣椒酱，混饭吃。后来生活实在过不下去了，她出去打工，就带着这种辣椒酱，这就是老干妈1号辣椒酱的来源，的确是她无聊的时候搞出来的。

后来老干妈打工赚了点钱，就回到贵州开了一个路边摊卖凉粉。她拌凉粉的酱除了传统凉粉的酱油，醋以外，还有这个后来被称为老干妈1号的油泡辣椒酱。就这样，老干妈艰难得开始了自己的生意，但是她所在龙洞堡有很多穷学生，经常来她这里蹭凉粉吃，他们一直叫陶华碧“干妈”，这就是这样叫出来的。

后来这个路边摊的生意越来越好，但是老干妈发现，一旦辣椒酱没有了，别人就不来了。于是她开始想，难道这个辣椒酱很受欢迎？那之后，老干妈就开始卖辣椒酱，最早的时候据说是装在塑料袋里的，当然，她也常送给别人。不久，整条街都在用她的辣椒酱。老干妈1号就这样火了。

这样混了几年后，街道里的书记说她这个辣椒酱很有前途，可以开一家工厂。但是老干妈说如果路边摊没了，穷学生就没便宜的碗饭吃了，不肯开工厂。后来这个书记也倒是聪明，他发动这帮穷学生去劝说老干妈，于是有了老干妈的工厂，一个只有20人的小作坊，这是在1996年的时候。

本来穷得渣都掉不出来的老干妈，就这个开始发财了。可是老干妈刚刚开始的时候，连玻璃瓶都没有，还是用简单的塑料袋。于是老干妈去找当时的贵阳玻璃二厂要玻璃瓶，当时的贵阳玻璃二厂也是出了名的穷厂，根本不肯给老干妈瓶子，老干妈赖着不走，于是玻璃厂同意她可以捡一些瓶子回去。那个时候开始，老干妈就用起了玻璃瓶，也就是现在这种瓶子。

很快，老干妈辣椒酱就横霸整个贵阳的路边摊，然后辐射到整个贵州。这个时候有人提议，老干妈可不可以尝试进军全国，陶华碧做出了人生最重要的一个决定，她决定进军全国。

2006年的时候，老干妈公司的市值达到了13亿。

陶华碧是一个文盲，在工厂建立的时候，她还不会写自己的名字，后来因为要签字，才学了名字，她认识的字除了这三个，只有麻将牌上的东南西北中发万了。她的爱好是看电视剧，打麻将。工厂刚刚建立的时候，她自己打头阵，既没有流水线，也没有任何机器，整个就是一个辣气冲天作坊，员工20人，一天产量大概在200多瓶。现在老干妈虽然仍然全部在贵州生产，但是现在老干妈有员工2000人，全自动流水线操作，日产量130万。而且老干妈的销售方式很奇怪，它不是固定产量，它是接单产，有订单才生产，所以老干妈没有库存，也没有仓库，因为员工包吃包住，全部住在工厂里，所以很灵活。这对于辣椒酱这样的零售食品来说，其实是非常少见的。

老干妈自己也没有想到当年无聊做出来的辣椒酱，竟然能够这么成功。外国媒体竟然把她的辣椒酱和亨氏番茄酱这样的老字号相比，把她称为中国调味料界的女王。

但是老干妈似乎并不在乎这些，她总是希望人能够多读点书，有点文化，虽然她赚的钱已经几辈子都用不完了。2011年老干妈缴税超过了1亿元，但是其总市值不过20多亿，可见这家公司从来不偷税漏税。

而这个品牌竟然压过了茅台，成为了贵州第一品牌。其实这些都和作为一个穷鬼起家的老干妈的人格没有有关系。有的企业家发达以后就轻飘飘了，忘了自己是谁。这样的企业，最终都是要失败的。

在中国的女富豪里，主要有三种人，一种是高学历技术转商业的，一种是靠老公的，一种则是靠坑蒙拐骗的。而女富豪的组成结构和男富豪差不多，有地产大亨，金融大鳄，制造业大王。老干妈如果细分，也属于制造业大王，并且是生活制造业。

老干妈的学历是中国女富豪里最低的，文盲，但是她的人品，确实是中国女富豪里数一数二的。在中国女富豪里，大部分都是黑心的房地产商，金融大鳄，如果现在闹革命，这些人都是要被当场抄家，当场枪毙的，是要灭九族的。女富豪里和老百姓生活直接相关的，很少，有一个中国味千拉面总裁，是个女的，在汤底料曝光后，她现在几乎成为了中国食品界的“天字一号女骗子”，味千拉面从排队到现在的一家一家关门，也是她肯梦拐骗的报应。还有一个张兰，俏江南集团总裁，通过逃税起家的餐饮业暴发户，她逃税漏税几乎成了公开的秘密，听说马上就要针对其进行全面查帐。还有云南藏药的创始人，是个女博士，她通过窃取国家天字号专利，从一个学者转换为了商人。虽然老干妈是一个文盲，也正常不到哪里去，但是比起上面这些枪毙鬼，要好得多。

去年有人曝光，老干妈发财后翻脸不认人。结果老干妈哭了，虽然现在她已经是个超级暴发户，但是她仍然资助很多穷学生吃饭。她说贵州还是一个穷地方，她自己的能力也很有限。

老干妈拥有公司90%的股份，是公司的董事长，但是公司没有董事会，只有部门经理，但是老干妈也不管他们，她只管辣椒酱的开发以及重大决定，但是作为一家公司，该做的重要决策其实都做出来了。不过老干妈最近迷上了打官司。

因为贵州老干妈在商标注册的时候以“干妈”（干第四声）是不雅词汇，不能注册。但是湖南有一家辣椒厂却通过人际关系，注册了“老干妈”的商标，而全国这样的仿冒情况，还有100多家，就算现在，仍然有10多家冒充的。

本来是一个传说级别的穷鬼，看着天，看着地，却成功了。那么成功的秘诀究竟是什么？其实老干妈是一个非典型性商业成功，因为一般商业成功，都是通过大量的欺骗，压榨手段实现的。但是老干妈却在深山老林里开了一家社会主义的工厂，员工工资很高，福利很高，随着流水线投产，工作压力越来越小。通过真材实料，开辟了调味料界的奇迹。不得不说，老干妈辣酱的确很好吃，虽然有时候你也不知道买一瓶回来要怎么吃，不过我反正是当零食吃的，心情好了挖一块。如果她的辣椒酱不好吃，那也没人会去吃了。

但是老干妈非典型的另外一个地方，就是辣椒酱的特殊性。你吃东西，总会吃腻，因为口味会腻，但是辣不是一种口味，而是一种基本味道。老干妈通过改变这种基本味道，来让你花钱买她的酱，无论怎么都是吃不腻的。

七、qq飞车多大？

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飞虎王吗？飞虎王就是抽，手游就是兑换（车队兑换）楼上已经说了手游如何兑换